野菜のチーズグラタン

こっそり教えてまかないレシピ

09年1月31日(土) 18:00

　

「綾の食卓」のまかない

香川シェフに教えていただきました。

★材料★

白ワイン バケット…１本 オリーブオイル…適量 ガーリック…一片 トマト…１個 パプリカ…２色　各１個 ゆでブロッコリー…１／２ ゆでたまご…３個 ピザチーズ…適量 塩コショウ…適量

★手順★

1:耐熱皿にオリーブ油をぬり、ガーリックをぬる 2:フランスパン２～３センチの厚さにカットして耐熱皿に敷き並べ、白ワインを上からかけて湿らせる。 3:トマトパプリカ、ブロッコリー、５センチの角切りにして、②の上に全体にばらまく。 4:ゆで卵はスライサーにとおして、上にのせる 5:その上に、チーズ、塩コショウをして、オーブンにいれて１８０度で１５～２０分焼く できあがり♪