鶏のチリソース

こっそり教えてまかないレシピ

08年11月8日(土) 18:32

　

「真心ダイニング　やまぢ」のまかない

上足店長に教えていただきました。

★やっぱりやまぢさん！鶏料理をこんなアレンジでいただきます。(所要時間20分）

★材料★

鶏肉　(一人100グラムあれば、十分！どこの部位でも、あまったところでＯＫ！) 片栗粉…適量 Ａ 水…１／２カップ ケチャップ・砂糖…大さじ３ ごま油…大さじ１ 鶏がらスープの素…小さじ１ 塩…少々 豆板醤…小さじ１／２ 長ネギ…１／２本 にんにく・生姜…ひとかけ

★手順★

1:Ａをすべて混ぜ合わせる。 2:鶏肉に塩こしょうをして、片栗粉をまぶし、揚げる。 3:（１）をフライパンに入れて、揚がった鳥肉とからめる。 できあがり♪ ひとこと： どこの部位を使っても、余ったお肉でできます♪