小林市本町「グルマンハウス ふじや」のまかない
鶴丸 ゆきこさんに教えていただきました。
★材料・分量★
- 鶏もも・・・１枚（200～250ｇ）
- みりん・・・90cc
- 濃口しょうゆ・・・大さじ2
- 酢・・・ 小さじ1
- 小麦粉・・・適量
- 塩コショウ・・・適量
- サラダ油・・・適量
★作り方★
- 1:鶏もも肉を食べやすい大きさに切って、塩コショウ、小麦粉をまぶし、粉をはたいておく。
- 2:サラダ油を入れて、熱したフライパンで鶏もも肉がきつね色になるまで焼く。
- 3:うまく焼けたら、油をきる。
- 4:みりんをいれて、煮きるまで火をいれる。
- 5:濃口しょうゆをからめて、仕上げに酢を数滴かけて・・・
- 出来上がり♪
