日向市上町 「Venga Venga」のまかない
まつお けんじ さんに教えていただきました。
★材料・分量★
- 完熟トマト・・・中玉４個
- きゅうり・・・１本
- パプリカ（赤）・・・１／２個
- フランスパン（中身）・・・５０g ※食パンでも可！
- にんにく・・・小さめ１カケ
- 塩・・・大さじ１／２
- こしょう・・・少々
- ミネラルウォーター・・・４００cc
- お酢・・・３０cc
- レモン汁・・・１／４個
- オリーブオイル・・・１００cc
★作り方★
- 1:きゅうりの皮をむいて、トマト、きゅうり、パプリカを一口大にする。
- 2:パンの中身を一口大にちぎる。
- 3:材料をすべて、ミキサーにかける。
- 4:(3)をこして、冷蔵庫で冷やす。
- 5:材料とは別に、トマト、きゅうり、パプリカを用意し、角切りにし、
冷えたスープにいれて・・・ - 出来上がり♪
