宮崎市広島1丁目「広島風お好み焼・鉄板焼 ぼこでこ」のまかない
髙見 雅之さんに教えていただきました。
★材料・分量★
- ※お好みで、人数分用意してください♪
- 豚バラ・・・好きなだけ
- キャベツ・・・好きなだけ
- もやし・・・好きなだけ
- 卵（1人1個）・・・人数分
- ご飯・・・人数分
- 小ねぎ
- けずりこ（かつおぶし）
- お好みソース
- マヨネーズ
- 塩コショウ・・・少々
★作り方★
- 1:豚バラを塩コショウで炒める、火が通ったら、キャベツ、もやしと一緒に炒める。
- 2:お皿に盛り付けたご飯の上に、かつおぶしをのせて、（1）を盛り付ける
- 3:卵を目玉焼きにして、（2）にのせる。
- 4:お好みソース、マヨネーズをかけて、小ねぎをちらしたら・・・
- 出来上がり♪
- ※お好みで、七味をかけてもおいしいです。
