フィデウア(スペインの家庭料理・パエリア風パスタ)

こっそり教えてまかないレシピ

14年2月15日(土) 11:05

宮崎駅 JRフレスタ宮崎 内「BARMAR Espana」

日高 克則さんに教えていただきました。

★材料★

(1人分)

  • パスタ(乾麺)・・・70g
  • 水・・・120cc
  • コンソメ(固形)・・・5g
  • サフラン・・・0.2g
  • トマトソース・・・60g
  • オリーブオイル・・・5cc
  • 赤パプリカ・・・適量
  • 黄パプリカ・・・適量
  • ブロッコリー・・・適量
  • エビ・・・適量
  • アサリ・・・適量
  • ムール貝・・・適量
  • トマトスライス・・・適量

※キノコ類をいれてもおいしいです。

★手順★

  • 1:食べやすく切った野菜、もも肉と、つぶしたにんにくを一緒に炒める。
  • 2:(1)にブイヨン、牛乳をいれて、煮込む。
  • 3:最後に、生クリームをいれて、塩コショウで味をととのえて・・・
  • 出来上がり♪