串間市 串間温泉いこいの里「本城亭」
よしくに ひかるさんに教えていただきました。
★材料★
- ブリの刺身・・・7キレ
- 白ご飯・・・丼ぶり半分程度
- レタス・・・適量（スライスしたもの）
- 玉ねぎ・・・適量（スライスしたもの）
- 水田ごぼう・・・適量（ささがきにしたもの）
- 甘藷・・・適量（つまようじ大に切ったもの）
- しらが大根（刺身のつま）・・・適量
- ネギ・・・お好みで
- 一口トマト・・・お好みで
- 温泉卵・・・1個
- たれ（お好みの分量で合わせておく）
- たまり醤油
- みりん
- 酢
- 砂糖
- いりゴマ
★手順★
- 1:水田ごぼうと甘藷をゆでる。（芯が残るくらい）
- 2:どんぶりに盛ったご飯の上にゆでた野菜（ごぼう・甘藷）とレタス、玉ねぎ、しらが大根を適量ちらす。
- 3:ブリの刺身をその上に敷く。
- 4:中央に温泉卵をのせる。
- 5:ネギをふり、一口トマトを適量をちらす。
- 6:たれをかけて・・・
- 出来上がり♪
