鶏肉の黒酢炒め

こっそり教えてまかないレシピ

13年11月30日(土) 11:07

都城市蓑原町　「はなりょうり　りんりん」のまかない

よしかわ　ただしさんに教えていただきました。

★材料（3～4人前）★

  • 鶏もも肉　　　　　　　　　300～400ｇ
  • ピーマン（青・赤）　　　　各1個
  • 玉ねぎ　　　　　　　　　　50g
  • 片栗粉　　　　　　　　　　適量
  • 調味料
  • お酢　　　　　　　　　　　90g
  • 黒酢　　　　　　　　　　　30g
  • 水　　　　　　　　　 　　100g
  • 砂糖　　　　　　　　　　　100ｇ
  • お刺身醤油　　　　　　　　50g
  • レモン汁　　　　　　　　　少々

★手順★

  • 1:1口大に切ったもも肉に片栗粉をつけて、油で揚げる。
  • 2:1口大に切ったピーマン、玉ねぎを素揚げする。
  • 3:調味料を全部合わせて、鍋でひと煮立ちさせる。
  • 4:(3)に揚げたお肉と野菜をいれて、火にかけて・・・
  • 出来上がり♪