宮崎市橘通東1丁目 エムズホテルクレール宮崎「Hana hana café」のまかない
木村 真弓さんに教えていただきました。
★材料★
- バター・・・１２g
- ベーコン、玉ねぎ、人参、セロリ
（※具材は、１ｃｍ角に切り、手のひらにのるくらい。） - ブイヨン・・・１２５ｃｃ
- ご飯・・・１膳
- 塩コショウ・・・適量
- トロサーモン・・・お好みで
- バター・・・お好みで
★手順★
- 1:鍋でバターを溶かし、ベーコンを入れて軽く炒める。
- 2:１ｃｍ角に切った野菜と塩を加えて、極弱火で１５分炒める。
- 3:（2）にブイヨンを加え、強火で沸騰させたら、弱火に落として１０分ほど煮る。
- 4:塩コショウで味を調える。
- 5:あぶったトロサーモンをご飯にのせ、（4）をかけてお好みでバターをのせて・・・
- 出来上がり♪
