かくれんぼバーグ

まちこのあっ！という間にいただきま～す！

06年10月26日(木) 14:23

<材料>(4人分)
豚ミンチ‥‥‥400g
玉葱‥‥小1/2
椎茸‥‥1パック
酒‥‥大2
片栗粉‥‥大2
人参‥‥小1本
水‥‥3カップ
練り状中華スープの素・塩 ・ サラダ油 ・ ごま油 ・ 水溶き片栗粉

< 作り方 >

1.玉葱をみじん切りにする。
2.豚ミンチ・片栗粉・中華スープの素を混ぜる。
3.ハンバーグの型に作り表面だけ焼いておく。
4.白菜はザク切り・人参は短冊切り・椎茸は厚めにスライス。
5.熱した鍋にごま油を入れ強火で野菜類を炒める。
6.水3カップと調味料を入れる。
7.ハンバーグを入れしばらく煮る。
8.水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

ポイント!
*玉葱は炒めない、ハンバーグは表面だけ焼く