にんにくチャーハン

まちこのあっ！という間にいただきま～す！

06年5月22日(月) 15:12

<材料>(2人分)
にんにく‥‥‥5～6片
濃口しょう油 ‥‥‥大2
ごはん‥‥2杯分
刻み葱‥‥‥適宜
けずり節‥‥‥ひとつかみ
サラダ油‥‥‥大2～3
※にんにく 5～6片は 好みで調節

< 作り方 >

1.にんにくは具になるように、大きめに刻んでおく。
2.ボールにけずり節を入れて、しょう油を加えてよく混ぜる。
3.ボールにご飯を入れてよく混ぜ合わせておく(ここで味をみる)。
4.フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを炒める。
5.香りが出てきたら、混ぜたしょう油ごはんを加えて炒める。
6.香ばしく炒めたら、最後に小葱を加えて火を止める。

ポイント!
・ごはんにしょう油を混ぜて炒めると、味付けが簡単。