ココア蒸しカステラ

まちこのあっ！という間にいただきま～す！

06年5月1日(月) 15:14

<材料>(4人分)
卵白……5個分(200g)
薄力粉……100g
ココア……大1(6g)
ベーキングパウダー……小1/2(1.5g)
サラダ油　……小1
砂糖……100g
塩……ひとつまみ
アルミカップ ……10個分

< 作り方 >

1.薄力粉とココア、ベーキングパウダーをふるっておく。
2.卵白に塩ひとつまみ入れ泡立てる。
3.砂糖を入れて更につのが立つ位に泡立てる。
4.卵白に薄力粉を入れて混ぜる。
5.サラダ油を入れて軽く混ぜる。
6.蒸し器にお湯をはり火にかける。
7.湯気が出てきたら、アルミカップに入れる。
8.強火で15分蒸す。

今日のポイント!
※竹串を刺して何もつかなかったら完成!!