キャベツの甘酢あえ

まちこのあっ！という間にいただきま～す！

06年2月20日(月) 15:20

<材料>(4人分)
キャベツ……小1/4玉
生姜……大1片
たかのつめ……1/2～1本
酢……大2
砂糖……大1
薄口醤油……小1
塩……少々

< 作り方 >

1.キャベツは太めの細切りにする。生姜は極細切りにして水にさらす。たかのつめは種を取り、輪切りにしておく。
2.キャベツをサッとゆでる。
3.ゆでたキャベツを絞り、ボールに入れる。
4.さらした生姜はボールに入れ、たかのつめも入れる。
5.調味料であえる。

今日のポイント!
※キャベツはゆで過ぎないように!