豚と菜の花のわさびあえ

まちこのあっ！という間にいただきま～す！

06年1月23日(月) 15:22

<材料>(4人分)
豚ロース薄切り……150g
醤油……少々
酢……少々
菜の花……1束
おろしわさび……適宜
醤油……大2
だし汁……少々
焼き海苔……1/2枚
< 作り方 >

1.豚肉は細切りにしてゆで、醤油、酢を少々からめておく。
2.菜の花はゆでてザク切りにして、焼き海苔はちぎっておく。
3.わさびと醤油、だし汁を混ぜる。
4.豚と菜の花をボールに入れ、わさび醤油であえ海苔を入れて混ぜる。

今日のポイント!
※菜の花をゆですぎないように