卵とチンゲン菜のスープ

まちこのあっ！という間にいただきま～す！

05年10月3日(月) 15:32

<材料>(4人分)
卵‥‥‥2個
チンゲン菜‥‥‥1株
ガラスープ‥‥‥4カップ
しめじ‥‥1株
塩‥‥‥小1

< 作り方 >

1.チンゲン菜は、きれいに洗って3cmくらいに切る。
2.卵は、ボールに割り入れ溶いておく。
3.水4カップ ガラスープ大1。
4.しめじは、いしづきを取りばらしておく。
5.葉の部分を加え、ガラスープを注ぎ、煮立たせる。
6.しみじを加える。
7.塩を加え、溶き卵を流し入れ、ふんわりしたら味をみて火を止める。

ポイント!
・卵を入れた後にあまりかき混ぜない。