4月4日OA
大人気ハンバーガー店のまかない


【アッパーヤード】
住所：宮崎市橘通東3-5-33
TEL：0985-88-3390
定休日：月曜日
営業時間：＜火～土＞ 午前11:30～午後11:30分（ラストオーダー）
　　　　　＜日＞ 午前11:30～午後9:30（ラストオーダー）


★簡単手作りサルサ★
【材　料】　
トマト
玉ねぎ
ライム（レモン）
ハラペーニョ（好みで）
オリーブオイル
酢
塩

【作り方】
1.トマト（小さいサイコロ状）　玉ねぎ（粗みじん）にカットする（ハラペーニョもみじん切り）
2.カットしたトマト・玉ねぎを入れオリーブオイル・酢・塩を入れて混ぜたら完成
※この時好みでハラペーニョも入れる



★メキシカンドッグ★
【材　料】　
パン
ソーセージ
野菜（お好みで）※撮影はパプリカと玉ねぎを使用
ひき肉
チーズ（サラダ用）
塩・こしょう
手作りサルサ

【作り方】
1.パンをカットしバターもしくはマヨネーズを塗り→焼き目をつける
2.野菜をカットし塩・こしょうで味付けウインナーもフライパンで炒める（中に火が通るようフタをしてむらす）
3.ひき肉を炒める（味付けは市販のタコスシーズニングを使用するとプロの味に）
4.パンに野菜→ウインナー→ひき肉の順番でのせていく
手作りサルサをかけてチーズをのせて完成



★メキシカンチャーハン★
【材　料】　
ごはん
鶏モモ肉
野菜（お好みで）※撮影はパプリカ・玉ねぎ・ピーマンを使用
塩・こしょう
手作りサルサ・ケチャップ
生野菜
ポテトチップス（トッピング）

【作り方】
1.野菜をみじん切りにする　鶏モモ肉をさいのめにカット
2.フライパンで炒め→塩・こしょうで味付け
3.ゴハンを入れる（ポイント　冷ごはんではなく少し温めたごはんを使用するとふっくらに仕上がる）
4.手作りサルサで味付け（※ケチャップを足すとコクが出る）
5.更に生野菜→チャーハン→サルサを気持ちのせる→ポテトチップスをのせて完成