肉めし

おしえて！まかないゴハン

19年5月4日(土) 11:00



5月4日OA
高鍋町の藤原牧場が経営する『やまんうえのお肉屋さん』
そこで作られるおいしいお肉で作る絶品丼

【やまんうえのお肉屋さん】
住所：児湯郡高鍋町大字南高鍋7572-1
TEL：0983-35-4398
営業時間：10:00～18:00
定休日：月曜、火曜　※祝日・肉の日（29日）は営業

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【材　料】　
新たまねぎ
牛の薄切り肉
しょうが
酒
ざらめ
みりん
しょうゆ


【作り方】
(1)新玉ねぎをスライスする。
　※たくさん入れるのが美味しくなるポイント
(2)しょうがを千切りにする。
　※これもたくさんいれると美味しい
(3)鍋に酒をたっぷりめに入れ、しょうがと新玉ねぎを入れて軽く煮る。
　※水を一切使わないのがうまみを引き出す方法
(4)そこに牛の薄切り肉としょうがをいれ火を入れたら、ざらめと醤油をいれる。みりんで味を調えてできあがり。
(5)温かいご飯の上に盛りつけていただく。

簡単に作れて、すぐできます。