チキンピカタ

もぎたてラジオ　食・健Life

20年5月4日(月) 11:00

「チキンピカタ」



【材　料】2人分
鶏の胸肉・・・2枚
卵・・・2個
塩こうじ・・・大さじ1と1/2
粉チーズ・・・大さじ1

＜焼き用＞
オリーブオイル・・・大さじ1


【作り方】
(1)胸肉は一口サイズに切って、包丁の背などで軽く叩いて、塩こうじを揉み込んで15分ほどおく。
(2)卵は粉チーズを入れて一緒に溶いておく。
(3)鶏肉に溶いた卵を絡めて、オリーブオイルを入れたフライパンで焦がさないように両面を焼き火を通す。
(4)お好きな野菜などと一緒にお皿に盛ったら完成。