カボチャの豚肉巻き焼き

もぎたてラジオ　食・健Life

19年11月18日(月) 11:00

「カボチャの豚肉巻き焼き」



【材　料】2人分
カボチャ・・・200g
豚肉（薄切りロース）・・・10枚
砕いたアーモンド・・・5個分
ニンニク（すりおろし）・・・1/2片
ごま油・・・小さじ１

≪調味料≫
醤油・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1  

【作り方】
(1)カボチャは薄切りに10等分にしてレンジで２～３分加熱しておく。
(2)豚肉をカボチャに巻き付ける。
(3)フライパンにゴマ油を入れて加熱し、カボチャを豚肉で巻いたものを入れて両面を軽く焼き、合わせた調味料にニンニクを入れたものを回しかけて、焦がさないように弱火で調味料を絡め、お皿に盛りアーモンドをかけて完成。