カラーピーマンとジャコの生姜炒め

もぎたてラジオ　食・健Life

22年12月26日(月) 11:00

「カラーピーマンとジャコの生姜炒め」

 

 

【材　料】2人分
カラーピーマン・・・3個
エリンギ・・・・・・100g
ちりめんじゃこ・・・50g
ゴマ・・・・大さじ1/2
ゴマ油・・・大さじ1/2


＜調味料(混ぜ合わせておく)＞
醤油・・・大さじ1/2
酒・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・大さじ1
はちみつ・・・・・・小さじ1
すりおろし生姜・・・小さじ1

   

 

【作り方】
(1) フライパンにゴマ油をしき、ちりめんじゃこと細切りにしたエリンギを火が通るまで炒める
(2) 火が通ったら、細切りにしたピーマンと調味料を入れ、調味料の水分を少し飛ばしたら、ゴマを入れて全体に絡め、器に盛り付けて完成