サバ缶の簡単みそ煮

もぎたてラジオ　食・健Life

19年5月13日(月) 11:00

「サバ缶の簡単みそ煮」



【材　料】
サバ缶（水煮）・・・大1缶
厚揚げ・・・1袋
長ネギ・・・1本
生姜（みじん切り）・・・1かけ分
水・・・1/2カップ
味噌・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1/2
お酢・・・小さじ1
ゴマ油・・・小さじ1



【作り方】
(1) サバ缶は身と汁にわけておき、ゴマ油以外の調味料とお水と合わせておく
(2) フライパンにゴマ油を敷き、お好みの大きさで切ったネギを軽く焼き目がつくまで焼く
(3) サバの身は崩さないように、一口サイズに切った厚揚げとともにネギのフライパンに入れる
(4) 合わせておいた調味料を回し入れて、焦がさないように中火で煮立たせる
(5) 煮立って2分くらいしたら火を止め、お皿に盛り付けて完成