韮玉トマトのオイスター炒め

もぎたてラジオ　食・健Life

19年2月18日(月) 11:00

「韮玉トマトのオイスター炒め」



【材　料】（2人分）
ニラ・・・1束
トマト・・・1コ
卵・・・2コ
油・・・大さじ2
オイスターソース・・・小さじ2
塩コショウ・・・適量



【作り方】
(1) トマトのヘタを包丁で取り、熱湯にくぐらせ皮をむき、8等分にカットします。
　　ニラは5センチ幅に切ります。
(2) 熱したフライパンに油を引き、トマトを加え強火で両面を焼き、ニラを加えて火が通ったら、
　　オイスターソースで炒め、卵を加えて大きくかき回しながら半熟になるように炒めます。
　　仕上げに塩コショウで調味します。

きのこを加えてもおいしく仕上がります。