メロンのカップチーズケーキ

もぎたてラジオ　食・健Life

18年6月18日(月) 11:00

「メロンのカップチーズケーキ」

 



【材　料】（カップ8個分）
メロン・・・300g
クリームチーズ・・・200g
ヨーグルト・・・100g
練乳・・・100g
生クリーム・・・200ml
ゼラチン・・・5g
ミント・・・適宜



【作り方】
(1) メロンは一口サイズにカットします。
(2) ボウルに入れ常温で柔らかくなったクリームチーズ、ヨーグルト、練乳、生クリーム、
　　大さじ1の水でふやかしたゼラチン（600Wのレンジで30秒加熱）を
　　順番にホイッパーで混ぜ、ざるで裏ごします。
(3) 全体の半量をカップにスプーンで分配し、メロン半量を乗せ、残った(2)をそれぞれに重ねます。
(4) 冷蔵庫で4時間以上冷やしたら完成。仕上げにメロンとミントを盛り付けます。