オイルサーディンとほうれん草の香草焼き

もぎたてラジオ　食・健Life

22年10月31日(月) 11:00

「オイルサーディンとほうれん草の香草焼き」

 

 

【材　料】2人分
オイルサーディン・・・1缶
ほうれん草・・・・・・1束
アーモンド・・・・・・10粒
パセリ・・・・5g
パン粉・・・・大さじ1
粉チーズ・・・大さじ1
オイスターソース・・・大さじ1/2
レモン　お好みで

 

 
【作り方】
(1) ほうれん草はサッと茹でて、水気を切った後、３～４センチ幅に切って、オイスターソースを絡めておく
(2) ボウルなどに、オイルを軽く切ったオイルサーディンと、砕いたアーモンド、刻んだパセリ、パン粉、粉チーズを入れて魚の形を崩さないように混ぜて、オイルサーティンの油をパン粉に絡める
(3) 耐熱の容器に、ほうれん草を入れ、上にオイルサーディンと一緒に混ぜ合わせた食材を乗せてオーブントースターなどでパン粉に焼き色が付くまで焼いたら、レモンを添えて完成