豚肉のネギまみれ

もぎたてラジオ　食・健Life

22年8月29日(月) 11:00

「豚肉のネギまみれ」

 

 

【材　料】2人分
豚ロース(しゃぶしゃぶ用)・・・300g
長ネギ・・・2本
トマト・・・1個
塩コショウ　少々

 

＜タレ(混ぜ合わせておく)＞
醤油・・・・大さじ1/2
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
へべす果汁・・・・・・2個分
すりおろしニンニク・・小さじ1/2
はちみつ・・小さじ1
ゴマ・・・・大さじ1/2

 


【作り方】
(1) フライパンを加熱し、調理油を使わず、豚肉の脂身が多い部分から入れて、塩コショウをして火を通す
(2) 豚肉に火が通ったら、小さく刻んだネギを入れて全体に絡めながら混ぜ合わせて火を止める
(3) 器に盛りつけて、刻んだトマト、タレをかけて完成