ブルーベリーとクリームチーズのマフィン

もぎたてラジオ　食・健Life

17年7月3日(月) 11:00

「ブルーベリーとクリームチーズのマフィン」




【材　料】（ミニマフィン12コ）

薄力粉・・・80g
バター・・・50g
クリームチーズ・・・25g
卵・・・1コ
砂糖・・・40g+大さじ1
牛乳・・・40ｇ
ベーキングパウダー・・・3g
ブルーベリー・・・約10粒
バニラエッセンス・・・少々


【作り方】
(1)薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけます。バターとクリームチーズは常温にしばらくおき、やわらかくします。

(2)バターをホイッパーでクリーム状に混ぜ、クリームチーズ、砂糖、卵、バニラエッセンス、牛乳、(1)の順にいれ、その都度混ぜ合わせます。

 

(3)グラシン紙をひいた型にスプーンで流し、ブルーベリー（砂糖大さじ1をからませた）をのせます。

 

(4)180度に余熱したオーブンで15～20分焼きます。