蕪のクリスマスサラダ

もぎたてラジオ　食・健Life

16年12月5日(月) 11:00

「蕪のクリスマスサラダ」

 

 

 

 

【材　料】
蕪・・・1コ

水菜・・・１/８束

ラディッシュ・・・3コ

きゅうり・・・1本

 

＜ドレッシングの材料＞
林檎・・・１/４コ

オリーブ油・・・大さじ2

醤油・・・小さじ1

レモン汁・・・大さじ1

塩・・・適宜



【作り方】
(1)蕪は皮をむき縦に4等分し、薄くいちょう切りし全体に軽く塩をふりかけます。

　　きゅうりは軽く塩もみしてから、水分をふき取り、乱切りします。

　　ラディッシュは薄切りします。（塩は分量外）

 

(2)リンゴは皮をむきすりおろし、オリーブ油、醤油、塩、レモン汁、酢を加えて

　　ドレッシングを作ります。

 

(3)ボウルに(1)をいれ、(2)を全体に和えたら完成です。
　　ナッツやドライフルーツを加えてもよいでしょう。