ブロッコリーのピクルス

もぎたてラジオ　食・健Life

16年12月12日(月) 11:00

「ブロッコリーのピクルス」

 

 

 

 

【材　料】（4人分）
ブロッコリー・・・1株

りんご酢・・・200ml

水・・・200ml

ニンニク・・・1片

塩・・・小さじ1

スパイス・・・適宜

（人参やカリフラワーをお好みで加えるとクリスマス風に仕上がります）



【作り方】
(1)ブロッコリーは小房に分けて、歯ごたえが残る程度にゆでます。

 

(2)小鍋にりんご酢、水、ニンニクスライス、スパイス、塩を加えてひと煮たちします。

 

(3)食品保存袋に(1)を入れ、(2)を注ぎ、冷蔵庫で4時間以上冷やしたら完成です。