いちじく白和え

もぎたてラジオ　食・健Life

16年8月29日(月) 11:00

「いちじく白和え」

 



【材　料】
無花果・・・小3コ
木綿豆腐・・・150g
落花生ペースト・・・大さじ1

醤油・・・小さじ2

塩・・・少々

ナッツ・・・大さじ2



【作り方】
(1)豆腐はクッキングペーパーで巻き、重しをかけて水きりします。
(2)イチジクは皮をむいて6から8等分します。

(3)すり鉢に落花生ペーストと豆腐を入れてすりこぎで混ぜ合わせます。

(4)(3)に調味料を加え、イチジクを和えます。

(5)皿に盛り付け、ナッツを飾ると完成です。

 

※ナッツは200度のオーブンで5分ほど焼くと香ばしくなります。