柿と人参のサラダ

もぎたてラジオ　食・健Life

16年10月24日(月) 11:00

「柿と人参のサラダ」

 

 

【材料】
柿・・・1コ

人参千切り・・・１本

りんご酢・・・大さじ２

温州ミカン1個分果汁
ナッツやレーズン・・・大さじ３

エクストラバージンオリーブ油・・・大さじ１

塩・・・適量

【作り方】
(1)柿は皮をむいて種を外し、細切りにします。人参は千切りし、塩もみします。
(2)ボウルに材料をあわせて2時間以上おき、器に盛り付け時にナッツ、オリーブ油を散らします。