干しエビとビーンズのゴーヤサラダ

もぎたてラジオ　食・健Life

22年7月25日(月) 11:00

「干しエビとビーンズのゴーヤサラダ」




【材　料】2人分
ゴーヤ・・・１本
ミックスビーンズ・・・100g
干しエビ・・・5g
ゴマ・・・大さじ1/2
鰹節・・・5g
ポン酢・・・大さじ2
ラー油・・・お好みで


【作り方】
(1) ゴーヤは半分に切り、ワタをスプーンで取って、薄切りにしておく。(苦味が気になる場合はサッと水にさらす)
(2) ゴーヤとミックスビーンズ、干しエビ、ゴマ、鰹節をボウルに入れ、ポン酢とラー油をかけてしっかり混ぜる。
(3) 全体にしっかりポン酢を絡めたら器に盛り付けて完成。