枝豆水無月

もぎたてラジオ　食・健Life

15年6月29日(月) 11:00

「枝豆水無月」

150629


【材料】
小麦粉・・・70ｇ
餅粉・・・30ｇ
砂糖・・・100ｇ
水・・・200ｍｌ
茹で枝豆または小豆煮や粒あん・・・適量

【作り方】（１０×１５センチ型）
（1） ボウルに小麦粉、もち粉、砂糖、水をいれてホイッパーで混ぜざるで濾します。
（2） 型を水で濡らし、（1）を50ｍｌほど残して注ぎいれます。
（3） 蒸し器で10分蒸らし、枝豆や粒あんを並べ、残り液を注ぎ約15分蒸します。
（4） 冷めたら型からはずして切り分けます。