うざく

もぎたてラジオ　食・健Life

15年7月20日(月) 11:00

「うざく」

150720


【材料】
うなぎ蒲焼・・・１/２匹
胡瓜・・・１本　
三杯酢（酢大さじ３、醤油大さじ１、砂糖大さじ１）
塩・・・適量

【作り方】
(1) 鰻は２センチほどに切り分けます
(2) 胡瓜は蛇腹切りにし軽く塩をしたものを水けをきり５センチほどに切り分けます。
(3) ナイロン袋に入れて胡瓜に三杯酢を和えます。
(4) 胡瓜と鰻を和え器に盛り付けたら完成です。