里芋のアボカドサラダ

もぎたてラジオ　食・健Life

15年8月10日(月) 11:48

「里芋のアボカドサラダ」

150810


【材料】
ゆで海老・・・50g
里芋・・・300g
レモン汁・・・1/2個分
シソやバジル等香草・・・適量
バージンオリーブオイル・・・大さじ2
塩・・・少々
黒こしょう

【作り方】
(1) 里芋は皮をむいてゆで、食べやすい大きさにカットします。
(2) アボカドは皮をむいて実をフォークでつぶします。
(3) ボウルに里芋、アボカド、ゆで海老、レモン汁、塩、オリーブオイル、黒こしょう、香草をあえて皿に盛り付けます。

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