焼きなすのトマト和え

もぎたてラジオ　食・健Life

15年8月24日(月) 13:27

「焼きなすのトマト和え」

150824


【材料】　二人分
焼きなす・・・1本
トマト・・・1個
にんにくみじん切り・・・小さじ1
ごま油・・・大さじ1
薄口醤油・・・小さじ1
ナンプラー・・・適宜
塩胡椒・・・適量

【作り方】
(1) トマトは湯むきし食べやすい大きさにします。
(2) 焼きなすは5センチ幅に切ります。
(3) ボウルにトマト、焼きなす、にんにく、ナンプラー、ごま油、薄口醤油、塩胡椒で和えて器にもりつけます。
　※トマトをカップ代わりにしてもいいです。