赤紫蘇ワインシロップ

もぎたてラジオ　食・健Life

15年6月15日(月) 11:00

「赤紫蘇ワインシロップ」

150615


【材料】
赤紫蘇・・・300g
レモン2コ分の絞り汁
水・・・1500ml
氷砂糖・・・600g
赤ワイン（あれば）・・・50ml

【作り方】
(1) 赤紫蘇は茎から葉をとりはずし水で洗います
(2) 鍋に水を沸騰させ赤紫蘇を入れ煮ます
(3) 中火で15分煮た後、ザルでこします
(4) 砂糖とレモン汁、赤ワインを入れ20分煮たら完成です