【黒豆の抹茶パウンドケーキ（おせちの残りの黒豆アレンジレシピ）】




黒豆の美容効果

脂肪対策と女性ホルモンＵＰ
黒豆は良質のたんぱく質や栄 養素が豊富なので昔は薬として使用されていたそうです。
女性ホルモンと似た働きをするイソフラボンや脂肪燃焼のサポートをするサポニン、
抗酸化物質のアントシアニンといった成分がたくさん含まれていて、食物繊維が豊富なのも特徴です。

【材料】

パウンドケーキ型（8×18センチ）
薄力粉・・・100ｇ
バター・・・100ｇ
卵・・・2個
砂糖・・・100ｇ
黒豆煮・・・100ｇ
はちみつ・・・大さじ1
塩・・・少々
ベーキングパウダー・・・3ｇ
抹茶・・・3ｇ

【作り方】

（1）薄力粉、ベーキングパウ ダー、抹茶をふるいにかけます。

（2）常温において柔らかくしたバターに砂糖、はちみつ、卵（少しずつまぜる）、塩、（1）の順に入れ
その都度泡だて器で混ぜ合わせ、黒豆を全体にまぜます。

（3）型に注ぎ190度に余熱したオーブンを180度に下げて35分焼く
※型にはオーブンペーパーを敷いてください。

おせち料理や宴会で食事の機会が多く野菜が不足しがちになる時期でもあります。
油ものや肉などを取りすぎた時は緑の濃い葉物野菜がおすすめです。
「クロロフィル」という成分が、血液をきれいにしてくれ、
デトックス効果があると言われています。