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きのこごはん
14年10月20日(月) 13:20
きのこごはん
![141020 141020](//mrt.jp/recipe/wp-content/uploads/2014/10/141020.jpg)
【材料】
米・・・2合
きのこ(お好み2種類)・・・150g
出汁・・・350ml
醤油・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
油・・・大さじ1
三つ葉・・・少々(下ゆでし刻 んだもの)
【作り方】
(1)米は洗ってざるにあげる
(2)きのこは食べやすい大きさに切る
(3)フライパンに油をひき、きのこを香りがたつまで炒める
(4)炊飯ジャーに米、きのこ、だしと調味料を入れて炊飯する
(5)仕上げに茶碗に盛り付け三つ葉を散らす
※きのこを油で炒めることでコクと香りが出て 美味しくなります。
炒める時はあまりいじらないように!水分が出てうま味が逃げてしまいますよ。
※きのこ類は使う前にしばらく天日干しすると うま味がアップします。
![141020 141020](http://mrt.jp/recipe/wp-content/uploads/2014/10/141020.jpg)
【材料】
米・・・2合
きのこ(お好み2種類)・・・150g
出汁・・・350ml
醤油・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
油・・・大さじ1
三つ葉・・・少々(下ゆでし刻 んだもの)
【作り方】
(1)米は洗ってざるにあげる
(2)きのこは食べやすい大きさに切る
(3)フライパンに油をひき、きのこを香りがたつまで炒める
(4)炊飯ジャーに米、きのこ、だしと調味料を入れて炊飯する
(5)仕上げに茶碗に盛り付け三つ葉を散らす
※きのこを油で炒めることでコクと香りが出て 美味しくなります。
炒める時はあまりいじらないように!水分が出てうま味が逃げてしまいますよ。
※きのこ類は使う前にしばらく天日干しすると うま味がアップします。