豚キムチ素麺

もぎたてラジオ　食・健Life

22年6月13日(月) 11:00

「豚キムチ素麺」

 

 

【材　料】2人分
素麺・・・・3束
豚肉(切り落とし)・・200ｇ
キムチ・・・100ｇ
えのき茸・・50ｇ
刻みネギ・・お好みで
塩コショウ・・・・・少々
ゴマ油・・・小さじ1

 

＜タレ＞混ぜ合わせておく
すりゴマ・・大さじ1
醤油・・・・大さじ2
お酢・・・・大さじ2
はちみつ・・小さじ1

 

【作り方】
(1) 素麺は、パッケージに表示されている時間より少し短めに茹でて、冷水でしめ、水気を切っておく
(2) フライパンにゴマ油をしき、豚肉を入れ塩コショウをして、色が変わってきたら、えのき茸とキムチを加えて火を通す
(3) お皿に素麺を盛り、その上に豚キムチを乗せ、お好みでネギを散らして、＜タレ＞をかけて完成
（タレの量は、キムチの塩味などにより調整してください）