春菊とじゃこの炒め物

もぎたてラジオ　食・健Life

21年12月27日(月) 11:00

春菊とじゃこの炒め物

 

 

【材料】2人分
春菊・・・1束
ちりめんじゃこ・・・20g
なめこ・・・1袋
ニンニク・・・1/2片
オリーブオイル・・・小さじ1
塩・・・一つまみ


【作り方】
(1) フライパンに、オリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて、加熱して香りがたったら、サッと水洗いして水分を切ったなめこと、ちりめんじゃこを入れて火を通す。
(2) 火が通ったら、3センチ幅に切った春菊の茎の部分を入れて、30秒ほど炒める。
(3) 残りの春菊を入れて、塩をふりかけ炒め、春菊がしんなりしてきたら、器に盛り付けて完成。