![](https://mrt.jp/data/images/icon/radio_mogitate.png)
牛肉と厚揚げのオイスターソース炒め
21年10月25日(月) 11:00
「牛肉と厚揚げのオイスターソース炒め」
【材 料】2人分
牛肉(薄切りのもの)・・・200g
厚揚げ・・・1枚
舞茸・・・ 1株
ニラ・・・1/2束
塩コショウ・・・少々
ゴマ油・・・小さじ1
<調味料> ※混ぜておく
オイスターソース 大さじ1
みりん 大さじ1
すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
【作り方】
(1) 厚揚げは熱湯で油抜きして、水気を拭き取り、一口サイズに切って、フライパンで焼き目をつけておき別なお皿によけておく。
(2) フライパンにゴマ油をしき、牛肉を炒め、色が変わってきたら、塩コショウをして舞茸を入れて火を通す。
(3) 火が通ったら、厚揚げとニラを入れて、調味料を回しかけ、全体に味を絡ませて、お皿に盛り付けて完成。