なめこと大葉の生姜スープ

もぎたてラジオ　食・健Life

21年9月13日(月) 11:00

「なめこと大葉の生姜スープ」




【材　料】 2人分
水・・・2カップ
なめこ・・・1袋
絹ごし豆腐・・・1/2丁
大葉・・・5枚
生姜・・・1片
鶏ガラスープの素・・・小さじ2


【作り方】
(1) 鍋に水を入れて火にかけ沸騰したら、鶏ガラスープの素・すりおろした生姜・さっと洗っておいたなめこ・お好みの大きさに切った豆腐を入れてひと煮たちする。
(2) 小さく刻んでおいた大葉を入れたらすぐ火を止め、器に盛りつけて完成。