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鮭とピーマンのゴマ味噌和え
21年9月6日(月) 11:00
「鮭とピーマンのゴマ味噌和え」
【材 料】2人分
鮭切り身・・・2切れ
ピーマン・・・4~5個
ゴマ・・・大さじ1
<味噌タレ>
へべす・・・大さじ1
味噌・・・大さじ1/2
すりおろし生姜・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
【作り方】
(1) 鮭は焼いて、骨と皮を取って身をほぐしておく。
(2) ピーマンはヘタと種を取り、縦に細切りにして、ボウルに入れフワっとラップをして1分ほどレンジで加熱して、火を通しておく。
(3) ピーマンのボウルに、軽く潰したゴマと鮭を入れて、味噌タレを入れて混ぜ、器に盛り付けて完成。