鮭とピーマンのゴマ味噌和え

もぎたてラジオ　食・健Life

21年9月6日(月) 11:00

「鮭とピーマンのゴマ味噌和え」



【材　料】2人分
鮭切り身・・・2切れ
ピーマン・・・4～5個
ゴマ・・・大さじ1

＜味噌タレ＞
へべす・・・大さじ1
味噌・・・大さじ1/2
すりおろし生姜・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1


【作り方】
(1) 鮭は焼いて、骨と皮を取って身をほぐしておく。
(2) ピーマンはヘタと種を取り、縦に細切りにして、ボウルに入れフワっとラップをして１分ほどレンジで加熱して、火を通しておく。
(3) ピーマンのボウルに、軽く潰したゴマと鮭を入れて、味噌タレを入れて混ぜ、器に盛り付けて完成。