ひき肉と小松菜の甘辛炒め

もぎたてラジオ　食・健Life

21年10月11日(月) 11:00

「ひき肉と小松菜の甘辛炒め」



【材　料】2人分
合挽ひき肉・・・200g
小松菜・・・1束
しめじ・・・1パック
にんじん・・・1/2本
ゴマ油・・・小さじ1


＜調味料＞ 混ぜておく
醤油・・・大さじ1と1/2
みりん・・・大さじ1
酒・・・大さじ1/2
砂糖・・・大さじ1/2


【作り方】
(1) フライパンにゴマ油を入れて熱し、ひき肉の色が変わるまで炒めたら、しめじを加えて火を通す。
(2) 火が通ったら、細切りにした にんじんと、3～4センチ幅に切った小松菜の茎の部分を入れて30秒ほど炒めたら、葉の部分の小松菜を入れて、調味料を回し入れ全体に絡める。
(3) しっかり混ざったら、器に盛り付けて完成。