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パパイヤサラダ
16年9月9日(金) 19:00
【材料】(4人分)
・パパイヤ・・・1/2コ
・大根・・・300g
・きゅうり・・・1本
・ナッツ類・・・砕いたものを大さじ1
・へべす・・・2コ
・オリーブ油・・・大さじ1
・砂糖・・・小さじ1
・ナンプラー・・・小さじ2
・塩コショウ・・・適量
【作り方】
(1)パパイヤは包丁で半分に切り種を取りのぞく。
皮をむいて薄くスライスしたら、へべすをしぼっておく。
(2)大根は皮をむき千切り、 きゅうりは5センチほどに切っておく。
(3)ボウルに へべす果汁1個分、ナンプラー、オリーブ油、
塩、こしょう、砂糖小さじ1をいれ混ぜ合わせる。
(5)特製ドレッシングができたら、パパイヤ、大根、きゅうり、ナッツを和える。