米粉で作るギョーザ

おいC！Mモーション

16年11月18日(金) 19:00



【材　料】（分量は8個分）
■皮の材料
米粉（グルテンミックス）・・・50g
塩・・・少々
お湯・・・65ml


■具材
豚ひき肉・・・75g
ピーマン・・・10g
しょうゆ・・・15ml
塩・・・1g
ごま油・・・10ml
※具材はこの通りじゃなくてご家庭の味でOK


【作り方】
(1)ボウルに豚ひき肉、みじん切りにしたピーマン・塩・しょうゆ・ごま油を入れて混ぜる。
(2)皮の材料をボウルで混ぜ合わせ生地を作る。生地ができたら棒状に伸ばして8等分に切り分ける。
(3)あとは皮を一つずつ、円状に伸ばし具をつつむ。
(4)フライパンで焼き色がつくまで焼き、熱湯を入れて蒸し焼きにする。
(5)4～5分たったら蓋をとり、強火で水分を飛ばす。