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豚ばら肉のひつまぶし風
16年5月20日(金) 19:00
【材 料】1人分
・豚バラ肉(焼肉用)・・・120g
・塩コショウ・・・少々
・かば焼きのタレ・・・適量
・水・・・200ml
・薄口しょう油・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ3
・和風顆粒だし・・・適量
【作り方】
(1)豚ばら肉は軽く下味をつけ、
フライパンで油を切り上げながら香ばしく焼く。
(2)焼きあがったらかば焼きのタレを絡める。
(3)器にご飯を盛り、錦糸卵を全体にまぶし、
タレでからめたお肉を並べる。
(4)仕上げにトッピング(青ネギ、刻みのり)をきれいに盛り付け、
だし汁とワサビを添えれば完成。
※お好みで出汁をかけながら頂くと2度楽しめます。