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ゴーヤーと豆腐と卵のソテー
15年7月17日(金) 19:00
![150717 150717](http://mrt.jp/recipe/wp-content/uploads/2015/07/150717.jpg)
レシピ提供 キユーピー(株)
【材料】(2人分)
ゴーヤー・・・1本
ブロックベーコン・・・100g
卵・・・2個
豆腐(木綿)・・・1丁
マヨネーズ・・・大さじ4
作り方
(1)ゴーヤーは5mm幅の輪切りにし、さらに半分に切り、塩水にさらしておく。
ベーコンは1cm角の棒状に切る。
卵は割りほぐす。
豆腐は水切りをして2cmに切る。
(2)フライパンにマヨネーズ大さじ1/2を熱し、卵を流しいれ、ざっとまとめてお皿に取り出す。
フライパンに大さじ1のマヨネーズを熱し、ベーコン、ゴーヤー、豆腐の順にソテーする。
(3)残りのマヨネーズを加えて、卵を加え、全体をソテーする。