乾しいたけの戻し方

おいC！Mモーション

15年10月2日(金) 19:00

【材　料】
※お好みの分量で
乾しいたけ・・・適量
水・・・適量

【作り方】
（1）乾しいたけを容器に入れて、ひたひたの水を入れる。
（2）冷蔵庫に一晩入れて、ゆっくり戻す。
ポイント：冷たい水で戻すことで、うまみ成分のグアニル酸を引き出します。



★乾しいたけの戻し方【時短バージョン】
しいたけを戻すの忘れた時でも、大丈夫！
約3分で戻ります☆

【材　料】
※お好みの分量で
乾しいたけ・・・適量
水・・・適量

【作り方】
（1）乾しいたけを耐熱容器に入れて、ひたひたの水にひたす。
（2）ラップをしてレンジで約3分加熱する。
※しいたけの大きさ、量によって加熱時間は調整してください。