ピーマンの汁なし担々麺風

おいC！Mモーション

20年8月21日(金) 19:00

2020年8月21日ＯＡ

 

 

 

【材　料】（2人分）

夏秋ピーマン・・・３個
カラーピーマン・・・１個
豚ひき肉・・・２００ｇ
そうめん・・・３束
ゴマドレッシング（市販）・・・大さじ２
ごま油・・・大さじ１
しょうが（チューブ）・・・小さじ１
いりごま・・・少々

調味料
しょうゆ・酒・みりん・・・各大さじ１
オイスターソース・・・大さじ１／２
豆板醤・・・小さじ１／２（お好みで）

【作り方】
(1)夏秋ピーマンとカラーピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、１ｃｍの角切りにする。耐熱容器に入れ、６００Ｗの電子レンジで２分３０秒程加熱する
(2)フライパンにごま油をひき、しょうが・豚ひき肉を炒める
(3)豚ひき肉の色が変わったら、加熱したピーマン・調味料・お好みで豆板醤を入れて混ぜ合わせる
(4)そうめんはたっぷりのお湯で茹で、冷水にさらしてもみ洗いをしてぬめりを取る
(5)そうめんの水気をしっかり切り、ボウルに入れ、ゴマドレッシングを加えて混ぜる
(6)器にそうめんを盛り、(3)をたっぷりのせ、いりごまをかけたら完成です！